Get KUMA-phyed!

This is THE BEST coffee I have ever tasted. I bought this bag of beans at Bangkok Airport. I should have bought 2 or 3 bags. (Be careful buying a lot of coffee beans. The customs officials see bringing a lot of coffee means you are hiding some drug, especially from [...]

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日頃の行いがよろしいのか（んなはずないでしょ！）今回ラッキーなことに非常口の列に席をゲットー！　（うるせえ！ビジネスクラスでいつも飛んでるやつにゃ俺の気持ちわかれねえんだよ！）真ん中の席でしたが、わたくしにとりましてはそば殻の枕からダウンの枕に変わったような気持ちでございました。
I must be living right. I’ve got the exit row on this flight. Although it was the middle seat, still it was a big upgrade for me.
右の席には無愛想なアメ人姉ちゃん。左にはおしゃべりアメ人兄ちゃん。左の兄ちゃんとは色々と喋ったが、右の姉ちゃんにも話しかけてあげないと悪いかなぁ〜と何回かそちらを覗いたのだが、ぶす〜っとしてはって、声かけるの怖くなっちゃいました。
There was an American lady to my right. And to my left, there sat an American business man.
しかし、一つ面白い発見。これは昔からも気になってたんですが…　機内食でご飯の上にシャケがのった物とサラダが出ました。私は本能的にフォークで食べ始めたんですが、姉ちゃんも兄ちゃんも、お箸で食っとります。そう、サラダもね。これは、自分がお箸が使えるという見栄なのでしょうか？それとも家庭でもお箸でサラダを食されているのでしょうか？そうなのであれば、だいぶ東洋文化の理解が的外れなような気がするのですが….
I want to share some interesting observation. During [...]

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Houston Chronicle has an article about which burger joint to try.
http://blogs.chron.com/cookstour/archives/2009/01/burger_friday_t_1.html
1. Hubcap Grill’s cheeseburger, as per above. (Hubcap Grill, 1111 Prairie St., 713-223-5885. Breakfast & lunch only.)
2. Sparkle Hamburger Spot’s (Sparkle’s Hamburger Spot, 1515 Dowling St. @ Leeland, 713-225-8044. Close 7:30 pm M-F; 5 pm Sat.)
3. Bubba’s Texas Burger Shack’s (5230 Westpark Dr., 713-661-1622)
4. [...]

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Chaplin MB in action! I think he was speaking English, but the content of his conversation was waaaaaaaay above my head to understand.
MB and I went out for lunch today. And Yeahhhhhh, it was sushi. Azumi Sushi, 1709 Dryden, is located just about across from the Methodist Hospital. It’s a small [...]

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402 W Main St
League City TX 77573
281.332.4195
Nawnaw and Pawpaw were in town. So we went out for Mexican food, their favorite. We recommended Estebans in League City, right on FM518. They have typical content of Mexican food, like tacos, enchiladas, burritos, fajitas, etc. BUT, They do NOT have menudo. [...]

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515 NASA Pkwy
Houston TX
77058
281.332.5362
i just found my favorite mexcan restaurant! thanks to ‘e.r.’ to suggest this place. so for sunday after church lunch, r-family and k-family made a trip to this restaurant.
first of all, let’s talk about their menu. they have a lot of stuff on their menu to choose from. [...]

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kiki is great. always thinking about how i can eat what i like within our budget. i know it’s not easy. she found this popcorn shrimp at our nearby grocery store, $1 a box. and it’s not bad at all. what a surprise!
so i decided to make a shrimp poboy, [...]

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“Food Stamps Make America Stronger” is the motto for usda. Guess what I just found out from watching news about Katrina refugees. They were trying to get food stamps and a family of three were getting something like $390/month. Well, so I looked into it.
According to
http://www.fns.usda.gov/fsp/outreach/Translations/English/313Brochure-04.pdf
family of four like [...]

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今日こんな記事を朝日ドットコムで見つけました。
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コツをつかんで絶品パスタ
2005年04月02日
　これからの季節に向け、今日は冷たいパスタのお話。コツさえつかめば簡単に絶品パスタが作れる。
　まずはパスタをゆでる湯は、なるべくたっぷりと。そして塩の量だが、これもたっぷり。１リットルに対して１％の塩が正しいので、２リットルだと大さじ２杯弱が適量だ。
　グラグラ煮え立った湯にパスタを入れる。くっつかないようにざっと交ぜ、タイマーセット。冷製の場合は氷水で冷たくするので、そのときにパスタが締まってかたくなる。それを見込んで標準ゆで時間プラス１分の軟らかめにゆでる。
　ゆであがったパスタを氷水で冷やしたら、すぐにしっかり水切りを。後はシコシコのパスタに好みのソースを絡めるだけ。最終回では、日本人好みの梅干しを使ったソースをご紹介するが、どんなソースでもパスタが上手に仕上がっていなければおいしさは半減だ。
　ぜひ、このやり方を参考にしてもらいたい。そしてこれからも、おいしい毎日、豊かな食生活を楽しんでもらいたい。
　読んでいただいてありがとうございました。
＝おわり
（料理研究家：井上絵美　　撮影：中本徳豊）
　　　　◇
◆イカと梅の冷製パスタ
【材料・４人分】
カッペリーニ２００グラム、スルメイカ１匹、アサツキ１／２束（斜めに小口切り）、Ａ（梅肉大２、マスタード大１、白ワインビネガー大１、ポン酢大１）、エクストラバージンオリーブオイル３０cc
【作り方】
（１）イカは格子状の切り込みを斜めに入れ、一口大に。塩を多めに入れた熱湯でさっとゆでて、氷水で冷やす。
（２）ボールにＡと水大１を入れて混ぜ、オリーブオイルを少しずつ加える。
（３）パスタをゆでて氷水で冷やし、よく水切りをして（２）とあえる。
（４）皿に盛り、（１）のイカとアサツキを散らす。
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おいしそう…でもこの人パスタをゆですぎてるんじゃないかな？？？
j-)

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最近食べるもののことしか頭の中に入ってこないんですね。仕事に前々手がつかないんですけど。で、今日考えてるのはパエリヤ。一回マドリッドで食べたんですけど、おいしいんですよね〜〜〜〜。で、勤務先のそばに　”Mi Luna”　っていうスペイン料理のお店があるんですよ。（「見るな」じゃないよ。）そこのパエリヤもまたおいしい。前日に注文しておかなければならないほどです。
かんたんパエリヤなんていうバチのあたりそうなレシピがありました。今週末あたり家内が研修で外出するのでつくってみようかな…….　　作ったらその過程をまた投稿します。
j-)

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